Inici  Anglès


Xarcuteria

Alguns dels nostres productes;

Fuet - Elaborat amb espatlla, carn magra, cansalada viada i espècies. Dessecació natural de 15 a 20 dies.

Somaia - Elaborada amb espatlla, carn magra, cansalada viada i espècies. Dessecació natural de textura més melosa i suau respecte al fuet.

Llonganissa extra - Elaborada amb carn de la cuixa i de l'espatlla del porc, petits daus de cansalada i espècies. El temps de dessecació pot ser de fins a un mes i mig.

Llonganissa extra culana - A diferència de la llonganissa extra, té un temps de dessecació d'uns tres o quatre mesos, fet que la fa més gustosa. Es presenta en una mida més gran (llargada i gruix). Les dues llonganisses són fetes i dessecades amb el mètode tradicional de Ca la Tresona.

Xoriç - Elaborat amb carn de la cuixa i de l'espatlla de porc, cansalada viada i espècies. El temps de dessecació es de 4 a 6 setmanes. De gust suau i fi.

Botifarra d'ou - Elaborada amb carn magra, cansalada viada, ous de pagès i espècies.

Bull blanc i Bull blanc amb llengua - Elaborat amb carn magra, cansalada viada i espècies. També s'elabora amb daus de llengua i morro de porc.

Bull negre o Bisbe - Elaborat amb carn de perol del cap i sang. També s'elabora amb daus de llengua i morro de porc.

* Tots els productes han estat sotmesos a un rigorós control de cocció o curació.