Xarcuteria
Alguns dels nostres productes;
Fuet - Elavorat amb espatlla, carn magra, cansalada viada i espècies. Dessecació natural de 15 a 20 dies.
Somaia - Elavorada amb espatlla, carn madra, cansalada viada i espècies. Dessecació natural de textura més melosa i suau respecte al fuet.
Llonganissa extra - Elaborada amb carn de la cuixa i de l'espatlla del porc, petits daus de cansalada i espècies. El temps de dessecació pot ser de fins a un mes i mig.
Llonganissa extra culana - A diferència de la llonganissa extra, té un temps de dessecació d'uns tres o quatre mesos, fet que la fa més gustosa. Es presenta en una mida més gran (llargada i gruix). Les dues llonganisses són fetes i dessecades amb el mètode tradicional de Ca la Tresona.
Xoriç - Elaborat amb carn de la cuixa i de l'espatlla de porc, cansalada viada i espècies. El temps de dessecació es de 4 a 6 setmanes. De gust suau i fi.
Botifarra d'ou - Elaborada amb carn magra, cansalada viada, ous de pagès i espècies.
Bull blanc i Bull blanc amb llengua - Elaborat a,b carn magra, cansalada viada i espècies. També s'elabora amb daus de llengua i morro de porc.
Bull negre o Bisbe - Elaborat amb carn de perol del cap i sang. També s'elabora amb daus de llengua i morro de porc.
* Tots els productes han estat sotmesos a un rigorós control de cocció.
